وصفات جديدة

أجنحة الدجاج الحارة - أجنحة الدجاج الحارة

أجنحة الدجاج الحارة - أجنحة الدجاج الحارة

قطع طرف الأجنحة ورمي. يتم قطع الجزء الآخر مرة أخرى إلى نصفين عند المفصل. نظف ، تحدث على نار الموقد أو كما يفضل الجميع.

اصنعي صلصة زيت ممزوجة بعجينة الفلفل الحار والتوابل ، ضعيها في كيس مع الأجنحة أو في مقلاة واتركيها لتتبل لمدة نصف ساعة.

يمكنك قلي الأجنحة على الشواية أو في المقلاة أو في الفرن كما يفضل الجميع. أضعها في الفرن في مقلاة مقاومة للحرارة لمدة نصف ساعة على الحرارة المناسبة.

قشر الثوم وطحنه واخلطه بالملح والزيت حتى يتحول إلى عجينة بيضاء ، ثم أضف الزبادي وقدميه بجانب الأجنحة.

شهية كبيرة!


أجنحة الدجاج الحارة & # 8211 بافلو وينجز & # 8211 فيديو وصفة

أجنحة الدجاج الحارة المقرمشة جدا يمكننا تقديمها مع صلصة سويت سور (أجنحة بافلو) أو مع أي صلصة أخرى نريدها.
يمكننا بسهولة تحضير أجنحة الدجاج الحارة ، وعلينا اتباع بعض الخطوات المهمة التي وصفناها أدناه ، في فيديو الوصفة.
إنها لذيذة للغاية ويمكننا تحضيرها بطريقتين ، اعتمادًا على النتيجة النهائية التي نريدها.
إذا أردنا أجنحة مقرمشة من الخارج والداخل ، فنحن نجهزها في النسخة الأولى ، مقلية في حمام زيت ، وإذا أردنا الحصول على قشرة مقرمشة من الخارج ولكن لإبقائها أكثر طرية من الداخل ، يمكننا اختيار النسخة الثانية.
في كلا النوعين من أجنحة الدجاج الحارة ، يمكننا تحضير صلصة البافلو ، وهي لذيذة للغاية ، ولكن يمكننا تقديمها مع أي صلصة أخرى نريدها ، أو يمكننا اختيار دهن نصف الأجنحة بصلصة البافلو وتحضير النصف الآخر الصلصة ، ولذا لدينا أذواق مختلفة من نفس الطبق.
يمكننا تقديم أجنحة الدجاج الحارة في المنزل ، سواء كانت ساخنة أو باردة ، مباشرة من الثلاجة ، إذا بقوا في اليوم التالي ، أو يمكننا تناولها في العمل ، بسهولة شديدة وسنتناول وجبة لذيذة ومغذية.
أتمنى مخلصًا أن تجربهم أيضًا وأن يكون العرض التقديمي مفيدًا لك.

& # 8211 أجنحة دجاج
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 فلفل مطحون طازجًا
& # 8211 رقائق الفلفل الحار
& # 8211 نشا الذرة أو الدقيق
& # 8211 بابريكا ساخنة

لتحضير صلصة البوفالو:
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زيت
& # 8211100 جم زبدة
& # 8211100 جم كاتشب
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من العمر
& # 8211 1 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
& # 8211 1 ملعقة صغيرة نشا
& # 8211 1 ملعقة صغيرة boia iute
& # 8211 1 مسحوق ثوم ليجوريتا
& # 8211 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

التحضير يمكنك مشاهدة أجنحة الدجاج الحارة في الفيديو أدناه.
استمتع !


أجنحة الدجاج الحارة & # 8211 بافلو وينجز & # 8211 فيديو وصفة

أجنحة الدجاج الحارة المقرمشة جدا يمكننا تقديمها مع صلصة سويت سور (أجنحة بافلو) أو مع أي صلصة أخرى نريدها.
يمكننا بسهولة تحضير أجنحة الدجاج الحارة ، وعلينا اتباع بعض الخطوات المهمة التي وصفناها أدناه ، في الوصفة بالفيديو.
إنها لذيذة للغاية ويمكننا تحضيرها بطريقتين ، اعتمادًا على النتيجة النهائية التي نريدها.
إذا أردنا أجنحة مقرمشة من الخارج والداخل ، فنحن نجهزها في النسخة الأولى ، مقلية في حمام زيت ، وإذا أردنا الحصول على قشرة مقرمشة من الخارج ولكن لإبقائها أكثر طرية من الداخل ، يمكننا اختيار النسخة الثانية.
في كلا النوعين من أجنحة الدجاج الحارة ، يمكننا تحضير صلصة البافلو ، وهي لذيذة للغاية ، ولكن يمكننا تقديمها مع أي صلصة أخرى نريدها ، أو يمكننا اختيار دهن نصف الأجنحة بصلصة البافلو وتحضير النصف الآخر الصلصة ، ولذا لدينا أذواق مختلفة من نفس الطبق.
يمكننا تقديم أجنحة الدجاج الحارة في المنزل ، سواء كانت ساخنة أو باردة ، مباشرة من الثلاجة ، إذا بقوا في اليوم التالي ، أو يمكننا تناولها في العمل ، بسهولة شديدة وسنتناول وجبة لذيذة ومغذية.
أتمنى مخلصًا أن تجربهم أيضًا وأن يكون العرض التقديمي مفيدًا لك.

& # 8211 أجنحة دجاج
& # 8211 ملح حسب الرغبة
& # 8211 فلفل مطحون طازجًا
& # 8211 رقائق الفلفل الحار
& # 8211 نشا الذرة أو الدقيق
& # 8211 بابريكا ساخنة

لتحضير صلصة البوفالو:
& # 8211 2 ملاعق كبيرة زيت
& # 8211100 جم زبدة
& # 8211100 جم كاتشب
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من العمر
& # 8211 1 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
& # 8211 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
& # 8211 1 ملعقة صغيرة نشا
& # 8211 1 ملعقة صغيرة boia iute
& # 8211 1 مسحوق ثوم ليجوريتا
& # 8211 1 ملعقة كبيرة خل التفاح

التحضير يمكنك مشاهدة أجنحة الدجاج الحارة في الفيديو أدناه.
استمتع !


غداء لشخصين مع صدور الدجاج والمعكرونة من سابوري جيا

ذات مرة ، كان هناك فترة ما بعد الظهيرة عندما بحثت ساتورتيت فانسي بشغف عن الخيار الصحيح الذي تقدمه فودباندا لطلب وجبة غداء لشخصين. من واحد إلى آخر ، توقف البحث في Sapore Gia المحلية. يتكون المزيج المختار من صدر دجاج محشي ، بطاطا مقلية وباستا فيتوتشيني فيردي. للحلوى ، شهية [& hellip]


كيف تقلى ضلوع لحم الخنزير المشوي في الخارج؟

إذا كنت ترغب في قلي ضلوع لحم الخنزير المشوية بالفحم أو الغاز (في الهواء الطلق) ، فسيتعين عليك الحصول على جمر هادئ ومتوهج. أنت بحاجة إلى صينية ألومنيوم تُستخدم مرة واحدة لوضع قطع اللحم ورقائق الألمنيوم فيها لتغطية كل شيء. ضعي الصينية مع الأضلاع على الشواية واخبزيها لمدة ساعتين تقريبًا ، على نار خفيفة. سوف يختنقون في عصيرهم الخاص وسوف يتجمدون.

إذا كان لديك شواية بغطاء ، حيث يمكنك التحكم في الحرارة بحيث تكون غير مباشرة (اسحب الجمر إلى جانب وضع الضلوع على جانب الشواية التي لا يوجد بها جمر تحتها) ، يمكنك وضع الضلوع مباشرة على الشواية ، بدون تافيتا. احرص على عدم التحدث معهم!


اجنحة مقرمشة بدون عسل وسكر! اكتشف سر صنع أجنحة مثالية!

نقدم لكم وصفة لأجنحة البافلو اللذيذة مع قشرة محمرة ومقرمشة. إنها شهية وعطرية بشكل مثير للدهشة ، واللحوم اللذيذة والحارة يمكن فصلها بسهولة عن العظام ، لكونها غنية بالعصارة بشكل خاص. يرتبط تاريخ هذه الأجنحة وصلصتها ارتباطًا وثيقًا بمدينة بوفالو بنيويورك.

تقول الأسطورة أنه لأول مرة تم تقديم هذه الأجنحة في مطعم أنكور ، بوفالو ، نيويورك. يتم الاحتفال بيوم أجنحة الدجاج في بوفالو في 22 يوليو. هناك أيضًا مسابقات وطنية في أمريكا لتناول أجنحة الجاموس الحارة. بمرور الوقت ، أصبحت هذه الأجنحة شائعة جدًا ، حيث تم تضمينها في قوائم العديد من المطاعم. ظهرت أيضًا مطاعم الوجبات السريعة المتخصصة في Buffalo Wings.

مكونات

-2.8 لتر زيت الفول السوداني أو بذور اللفت

- كوب من صلصة فرانك الحمراء الحارة

طريقة التحضير

1. قسم كل زعنفة إلى 3 أجزاء. يمكنك الاحتفاظ بالجزء الأصغر لتحضير طبق آخر (حساء).

2. صب الزيت في قدر وضعه على النار. يتم تحضير أجنحة الجاموس التقليدية بالزيت الساخن فقط. هذه هي الطريقة الوحيدة للحصول على قشرة مثالية.

3. سخني الزيت إلى درجة حرارة 107-120 درجة مئوية واقلي الأجنحة لمدة 20 دقيقة. بشكل دوري سلمهم.

4. انزع الأجنحة من الزيت ورتبها على رف سلكي أو صينية خبز. اتركهم في درجة حرارة الغرفة لمدة 60 دقيقة.

5. سخني الزيت مرة أخرى إلى 200 درجة مئوية. تقلى الأجنحة في أجزاء صغيرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. اقلي كل جزء لمدة 10 دقائق. تحديدا لأنها مقلية مرتين ، ستحصل على أجنحة بافلو الكلاسيكية.

6. اخلطي صلصة فرانك الحمراء الحارة مع الزبدة. سخنيها على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة وتحصل على صلصة متجانسة. صب الصلصة الناتجة في وعاء أكبر. نضيف الأجنحة المقلية إلى الوعاء.

7. قدمي الأجنحة مع الجزر والكرفس وصلصة الجبن. ستعطي الخضار ملاحظة طازجة للطبق ، وتندمج صلصة الجبن بشكل مثالي مع صلصة الأجنحة الحارة.

ملحوظة:يصعب العثور على صلصة فرانك الحمراء الحارة تجاريًا. إذا لم تتمكن من الحصول عليها ، يمكنك استبدالها بأي صلصة طماطم حارة.


لماذا الضلوع والأجنحة الحارة؟

بعيدًا عن رغبتي الشديدة في تناول المعكرونة ، عادةً ما أتوق إلى المقلية والمقرمشة بأي شكل من الأشكال ، وهذه هي الطريقة التي يمكنني من خلالها إقناع البراغماتيين في المنزل بالمغامرة بتذوق أكثر جرأة ، كما فعلت من قبل. هذا ، مع القائمة تم اختياره في مطعم ستيك جريل.

لأننا افتقدناهم ، قلنا لبعض الوقت أن نطلبهم في المنزل ، حتى يستأنفوا نشاطهم بعد الوباء ولإشباع جوعنا بالأضلاع ، جنبًا إلى جنب مع بعض البطاطس المقلية التي تشبه منزل أمي.

يعد مطعم البيتزا من كبار المعجبين بكوكاكولا وغالبًا ما لا يكون مفقودًا من قائمته اليومية ، ولهذا السبب أقنعته بتذوقها بأشكال أخرى ، مثل صلصة الأضلاع المقلية جيدًا. حدقت في قائمة طعام الباندا الخاصة بهم لفترة طويلة حتى لفتت انتباهي صورة أجنحة الجاموس الحارة وقررت أن هذا ما أريده.

هذا صحيح ، كانت الصورة واحدة ، وكان الترتيب آخر & # 8230 ولكن سأخبرك عنها أدناه ، ماذا وكيف.



تكوين
16 أجنحة دجاج
2 ملعقة طعام نفط
ليتذوق ملح

صلصة حارة
1/2 قصب زبدة غير مملحة
12 ملاعق كبيرة سوس تاباسكو
2 ملعقة طعام صلصة رسيستيرشاير
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة السكر
1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجًا
  1. اخلطي جميع المكونات في قدر. ضعيها على نار هادئة مع التحريك باستمرار واتركيها حتى تذوب الزبدة. عندما تذوب الزبدة ، قلبي بسرعة مرتين أو ثلاث مرات ثم ارفعي المقلاة عن النار. ابق دافىء. كن حذرًا ، يجب ألا تغلي هذه الصلصة.

قطع طرف الجناح وتجاهل. يتم قطع الجزء الآخر من الجناح إلى قسمين عند المفصل. افركي جيدا بالزيت والملح من جميع الجهات.

إذا كان لديك فرن ساخن ، ضع القطع على مسافة 10 سم من أعلى الفرن أعلى الفرن.
إذا كان لديك فرن عادي ، ضعي قطع الدجاج على الرف السلكي ، على بعد 10 سم من قاع الفرن.
يمكنك أيضًا استخدام شواية كهربائية أو خارجية.

ضبط الفرن على 180 درجة مئوية. اتركي الأجنحة في الفرن لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، قم بإزالته ودهنه بالصلصة الحارة. اتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى في الفرن. بعد 15 دقيقة ، كرر العملية.