وصفات جديدة

المعكرونة بوتانيسكا

المعكرونة بوتانيسكا

معكرونة سهلة وسريعة مصنوعة من الزيتون والكبر والأنشوجة. يم.المزيد +أقل-

تم التحديث في 11 نوفمبر 2014

1

حزمة معكرونة شعر الملاك

4

ملاعق صغيرة ثوم مفروم

2

(14.5 أونصة) علب طماطم Muir Glen ™ مقطعة إلى مكعبات

1/2

كوب زيتون أسود منزوع النواة ونصفه

4

شرائح الأنشوجة ، مفرومة ناعماً

1/2

ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر المطحون

4

ملاعق كبيرة من الريحان الطازج المفروم ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

جبنة بارميزان مبشورة للتقديم

إخفاء الصور

  • 1

    احضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ يصفى ويوضع جانبا.

  • 2

    في هذه الأثناء ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يضاف زيت الزيتون والثوم ويقلى لمدة 30 ثانية.

  • 3

    تُضاف الطماطم (مع العصير) والزيتون والأنشوجة والكبر والأوريجانو ورقائق الفلفل الأحمر. يقلب حتى يتجانس. يُترك على نار خفيفة حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، حوالي 5 دقائق.

  • 4

    تُرفع الصلصة عن النار. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يضاف الريحان الطازج ويقلب حتى يمتزج.

  • 5

    قدمي الباستا المغطاة بصوص الباستا. رش كل حصة بالريحان المفروم وجبن البارميزان المبشور.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • كانت المرة الأولى التي حاولت فيها صنع المعكرونة بوتانيسكا مأساة.

    لقد اشتريت علبة كبيرة من صلصة بوتانيسكا من محل البقالة ، وقمت بتسخينها ، ووضعتها فوق السباغيتي الخاصة بي و ... حسنًا ، لقد كانت مخيبة للآمال. ومع ذلك ، كنت أعلم أن هناك شيئًا مريبًا بشأن هذه الصلصة. مريب بطريقة جيدة. مريب بطريقة جعلتني أشعر بالفضول لمعرفة مدى سهولة صنعه من الصفر. ويا إلهي ، إنه أمر سهل بالفعل.

    هذه الوصفة من معكرونة بوتانيسكا محلية الصنع سوف تزيل جوارب الباستا الخاصة بك. إنه لذيذ - بفضل الكميات الغزيرة من المكونات اللذيذة مثل الكبر والزيتون والأنشوجة ... كل الأشياء الجيدة في الحياة - وأزواج جيدة بشكل استثنائي مع حلاوة طفيفة من مكعبات الطماطم Muir Glen.

    بالإضافة إلى ذلك ، يستغرق الأمر أقل من نصف ساعة لصنع وتذوق شيء ستحصل عليه في مطعم إيطالي فاخر. إذا لم تكن قد جربت المعكرونة بوتانيسكا من قبل ، فقد حان الوقت الآن!

    دعونا نحفر!

    أولاً ، اجمع مكوناتك. أقول لكم ، إن مزيج هذه المكونات الحلوة والمالحة غير واقعي. وربما تجد معظمها كامنة في خزانة المؤن الخاصة بك.

    يُغلى قدر من الماء في الغليان ويُصنع المعكرونة على جانب واحد من الموقد. على الجانب الآخر ، سخني مقلاة كبيرة وأضيفي جميع مكونات صلصة المعكرونة.

    اتركي كل هذا المذاق اللذيذ ينضج معًا لبضع دقائق حتى تتكاثف الصلصة قليلاً.

    ثم نرفع الصلصة عن النار ونضيف إليها القليل من الملح والفلفل والريحان الطازج.

    مجرد إلقاء نظرة على هذا الخير بذيء. ديليزيوسو! (قد تشمل الآثار الجانبية لهذه المعكرونة رشقات نارية عشوائية من الإيطالية.)

    صفي المعكرونة وقسميها بين أوعية التقديم ...

    ثم ضعي الصلصة على كل طبق ، وقليل من الريحان المفروم ورش جبنة البارميزان المبروشة. الخبز المقرمش المقدم على الجانب اختياري ، لكن يوصى به بشدة.

    وهذا كل شيء! صلصة المعكرونة سهلة ولذيذة وتغير حياتك!

    انضمت ستيفاني (المعروفة أيضًا باسم Girl Versus Dough) إلى Tablespoon لمشاركة مغامراتها في المطبخ. تحقق من الملف الشخصي لعضو Stephanie's Tablespoon واستمر في التحقق من الوصفات الشخصية الخاصة بها على Tablespoon!


المعكرونة بوتانيسكا

مكونات

ملح للتذوق
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
3 فصوص ثوم أو أكثر ، مهروسة قليلاً ومقشرة
3 شرائح أنشوجة أو أكثر
1 28 أونصة علبة طماطم برقوق كاملة
فلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة
كوب زيتون أسود منزوع النوى ، ويفضل أن يكون معالج بالزيت
2 ملاعق كبيرة قبر
رقائق الفلفل الأحمر المطحون حسب الرغبة
1 رطل لينجويني أو غيرها من المعكرونة الطويلة
بقدونس مفروم طازج ، زعتر ، مردقوش أو أوراق ريحان للتزيين ، اختياري

تعليمات

1. أحضر وعاء من الماء ليغلي مع الملح. يُسخن ملعقتان كبيرتان من الزيت مع الثوم والأنشوجة في مقلاة على نار متوسطة منخفضة. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون الثوم ذهبيًا قليلاً.

2. صفي الطماطم واسحقها بالشوكة أو اليدين. أضف إلى المقلاة مع القليل من الملح والفلفل. ارفعي النار إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى تتفتت الطماطم ويصبح المزيج متماسكًا ، لمدة 10 دقائق تقريبًا. أضيفي الزيتون والكبر ورقائق الفلفل الأحمر واستمري في الغليان على نار هادئة.

3. اطبخي المعكرونة مع التحريك من وقت لآخر حتى تنضج ولكن لا تنضج. يصفى المزيج بسرعة ويقلب بالصلصة وملعقة الزيت المتبقية. تذوق واضبط التوابل حسب الضرورة ، وزينها بالأعشاب إذا أردت ، وقدمها.


الفيديو ذات الصلة

الوصفة كانت رائعة. لدي سؤال واحد على الرغم من. هل من المقبول استخدام مكعبات الطماطم بدلاً من الطماطم المقشرة؟ لقد وجدت صعوبة في كسر الطماطم.

لقد فعلت هذا عدة مرات. إنه حارس! سهل لمدة أسبوع ، واتفق مع المراجع الذي قال إنه يحتوي على نكهة لكمة. جيد لأوقات COVID أيضًا ، لذا يمكنني تخزين عناصر المخزن عندما لا يمكنني العثور على أشياء في قائمة البقالة الخاصة بي.

بالتأكيد أفضل هذا على الإصدار بدون طهي - يجب أن يكون لدي الأنشوجة في ثوم اللوتس. في هذه الحالة ، لا جبن ، من فضلك. على الأقل ، هذا هو الجانب الذي يتم فيه دهن الخبز بالزبدة!

هذه الوصفة ممتازة ، لكن بالتأكيد استخدم رطلًا كاملًا من المعكرونة بدلاً من 3/4 رطل.

نظرًا لأنه لم يكن لدي & # x27t بصل (وهو أمر صادم) ، فقد استخدمت الكراث واتبعت الوصفة إلا أنني لم أشطف الكبر لأنني أحبهم مالحًا. كالعادة ، تذوقت الصلصة بعد وضعها معًا حسب الوصفة وشعرت أنها بحاجة إلى رفع ، لذلك أضفت عصير نصف ليمونة مع حوالي ثلث كوب. من النبيذ الأبيض الجاف ، والزعتر المجفف ، وقليل من السكر (لأن صديقًا لي أخبرني أن ذلك سيعوض حرقة الفؤاد من صلصة الطماطم). وبالتالي . حسنا . لقد عبثت به ، لكن كان من الممكن أن يكون على ما يرام. كما في QUITE fine. لو لم أعبث به. روايتي جيدة جدًا أيضًا لذا فأنا & # x27d أقول إن هذا حارس :)

حسنا. لذا دعونا نبرر ذلك. 800 جرام طماطم و 340 جرام مكرونة وصلصة سميكة في 8 دقائق. خاطئ. الخطأ والخطأ. كما يتضح من نسبة الصلصة إلى المعكرونة أكثر من الضعف! لن ينضج الطاهي الإيطالي في المنزل العادي أبدًا لمدة أقصر من 30 دقيقة ، وعلى الأقل يجب أن ينضج لمدة ساعة أو أكثر. لا تتطلب هذه الكمية من المعكرونة أكثر من 100 جرام من الصلصة. بالنظر إلى النسب والوقت المذكورين في الوصفة ، يجب أن تسبح السباغيتي في حمام من الصلصة. هذه الحقيقة تجعل الصورة المعروضة خاطئة تمامًا. أنا مندهش أيضًا من عدد الوصفات الأخرى ، على نفس صفحة الويب ، والتي تعرض نفس نسب المكونات. بالنسبة للمراجعات الأخرى هنا. لست متأكدًا تمامًا مما يحفزهم. هل اختبرت هذه الوصفة حقًا؟ دون تحيز. خالص تحياتي أوه ، لقد أعطيت المراجعة واحدة وإلا لما كنت قادرًا على إرسال هذا.

رائعة حقا! عائلتي كلها أحببت ذلك! أتمنى أن أعطي المزيد من النجوم. أو أشواك أعتقد. هذا هو طبق الباستا المفضل لدي رسميًا. & # x27d أضف المزيد من الزيتون ولكن بخلاف ذلك ليس لدي أي شكوى!

لقد صنعت هذا الطبق عدة مرات الآن. يجب أن أقول أنه يقوم بتدوير رائع خلال الأسبوع. يأتي معًا بسرعة ويحزم نكهة. بصفتي والدًا يعمل مشغولاً ، فأنا أبحث دائمًا عن وجبات يمكن تحضيرها مسبقًا. هذه وصفة يمكن مضاعفتها بسهولة لوجبة ثانية في وقت لاحق من الأسبوع.

هذه الوصفة هي molto buono e eccellente. التوازن ونسبة المكونات ممتاز! إنه العشاء سهل التحضير مما يجعله رائعًا لتناول وجبة ليلية لمدة أسبوع ورائع أيضًا لحفل العشاء.

في الصيف الماضي ، في بلدة صغيرة من العصور الوسطى خارج باريس ، صنعت هذا لـ 12 شخصًا - لم أكن أعرف حقًا عدد الأشخاص الذين سيأتون إلى العشاء ، ويمكنني مضاعفة العدد مقابل 24 بسهولة. لم يبق هناك خردة !! في نهاية هذا الأسبوع ، يجب أن أعد وجبة لـ 35 شخصًا - أنا أطبخ البوتانيسكا ، مع سلطة وفاصوليا خضراء على الجانب وجاليت للحلوى.

كان هذا لذيذًا جدًا وسهل التحضير. شكرا لك!

السمك والجبن؟ لا تُقدم هذه الوصفة عادةً مع الجبن.

لقد صنعت هذه الوصفة عدة مرات ، وكان هذا أفضل بكثير. التغيير الوحيد الذي سأقوم به هو قطع الزيتون أكثر بقليل من الموصى به حتى لا يكون هناك الكثير من القطع.

لذيذ! كنا نظن أن النكهات تتزاوج بشكل مثالي في الصلصة. أضفت 4 شرائح سمك الأنشوجة وذابت مباشرة في زيت الزيتون. هذه الوصفة تجعل عشاءًا بجودة المطعم في المنزل في ليلة جمعة باردة. استمتع!

أنا لا أتناول السباغيتي أبدًا لأن اللينجويني أفضل دائمًا ، لذا يشك في الوصفات التي تدعو إليه. (تبدو الصورة في الواقع مثل linguine) ذهبت إلى conchiglie على الرغم من ذلك. فقدت بعض المكونات حتى استبدلت chorizo ​​الزيتون والكبر و stilton المفروم ناعماً مع البصل الأحمر المفروم ناعماً محل البارميزان وتمت إضافته أيضًا إلى الطهي.

هذه الوصفة فائزة. أفضلها مع الطماطم الطازجة المقطعة والريحان. تأكدي من إضافة معكرونة الدنت إلى قدر الصلصة وقلبيها قبل التقديم! لذيذ!

أنا حقا أحب هذه الوصفة. انها & # x27s بسيطة ولذيذة. بالإضافة إلى أنني عادة ما أمتلك المكونات في متناول اليد أو يسهل الحصول عليها. أضيف الريحان الطازج ، إنه & # x27s مدهش معه. أضف أيضًا القليل من عصير الكبر وعصير الكالاماتا ، لكن ليس كثيرًا. وصفة رائعة. جعله مرة أخرى الآن!

هذا هو ذهابي إلى صلصة المعكرونة. من الصعب تحسينه بخلاف تعديل كمية المكونات حسب الذوق.

هذا له نكهة رائعة! لقد استخدمت الطماطم الطازجة في الحديقة والريحان الطازج ، وطهيها على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة تقريبًا. بالتأكيد أريد أن أجعل هذا مرة أخرى قريبًا!

لقد فوجئت بمدى سرعة ذلك ولذيذ. لقد قطعت بعضًا وقطعت بعضًا من الزيتون إلى النصف لذا تناولت القليل في كل قضمة. لقد استخدمت علبة سمك الأنشوجة كان حجمها ستة. بالنسبة لي كان هذا كثيرًا وسألتزم بالثلاثي في ​​الوصفة. أضيفي بعض النقانق الإيطالية الساخنة المقطعة.

صنعت هذه الوصفة لكني استخدمت طماطم طازجة. لقد كانت شديدة !!

صلصة بوتانسكا سريعة التحضير ، سهلة ولذيذة. لقد صُدمت لأنه حتى ابنتي الجامعية التي يصعب إرضاءها والتي تكره كل شيء خاصة الأنشوجة ، أحبت ذلك وأخذت بقايا الطعام للعمل في اليوم التالي. أخطط لإعادة إضافة المزيد من الأنشوجة وبعض الريحان الطازج لأننا نحب الريحان هنا.

وصفة رائعة وبسيطة. كان التعديل الوحيد الذي أجريته هو إضافة بعض الروبيان المحمر إلى الصلصة لبضع دقائق في النهاية. يوصى باستخدام كمية مناسبة من الصلصة لمقدار المعكرونة. بالتأكيد سيجعل مرة أخرى! سأقوم بتقليل كمية زيت الزيتون بمقدار النصف في المرة القادمة التي أصنعها فيه.

كان لذيذًا جدًا وليس من الصعب صنعه. كانت المرة الأولى التي أستخدم فيها الأنشوجة ، على الإطلاق ، مثيرة للاهتمام. أنت تقطعها وتطبخ العظام وكلها. لقد استخدمت كميات إضافية ، حيث اقترح آخرون أن متجري لم & # x27t يحمل الطماطم في بيوريه ، لذلك استخدمت الطماطم الكاملة المعلبة العادية وأضفت الريحان الطازج وما زال يعمل بشكل جيد. مذاق الصلصة رائع كما هو مكتوب ، ثم أضفت بعض الفلفل الأحمر الطازج والنقانق الإيطالية المطبوخة ، وكان ذلك جيدًا أيضًا.

ديليش وسهل. لقد استخدمت 7 شرائح أنشوجة و 3/4 ملعقة صغيرة. من الفلفل الأحمر ولا يمكن أن يكون أفضل. سهل جدا ولذيذ.


ملخص الوصفة

  • 1 (12 أونصة) عبوة معكرونة بيني مجففة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام - مقطعة إلى مكعبات
  • 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 2 حبة ليمون
  • نصف كوب نبات الكبر
  • 40 زيتون كالاماتا ، منزوع النوى ومفروم
  • نصف ملعقة صغيرة معجون الأنشوجة
  • 5 طماطم روما (برقوق) ، مقطعة إلى مكعبات
  • ربع كوب جبن بارميزان

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تجف تمامًا.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة الحرارة. تُحمر مكعبات الدجاج في الدقيق المتبل بالملح والفلفل ، وتُحمّر بالزيت الساخن. بمجرد أن يصبح الدجاج بنيًا من جميع الجوانب ، اعصري عصير ليمونة واحدة فوق المكعبات. يُضاف الكبر والزيتون ومعجون الأنشوجة ويُطهى لمدة 5 دقائق على الأقل لخلط النكهات ويُطهى الدجاج.

عندما يختفي لون الدجاج من اللون الوردي ، أضيفي مكعبات الطماطم وعصير الليمون المتبقي والملح والفلفل. تُضاف المعكرونة والجبن إلى المقلاة وتُطهى مع التحريك حتى تسخن تمامًا.


المعكرونة بوتانيسكا

انتظر ، أنت & rsquore لا تطبخ بالسمك المعلب؟ حان الوقت لجعله عنصرًا أساسيًا في المخزن ، مع الأخذ في الاعتبار أنه متعدد الاستخدامات ولذيذ ويدوم لأعمار. بارت فان أولفين ورسكووس كتاب طبخ الأسماك المعلبة هو في الأساس قصيدة للمكون. الأول على قائمتنا هو المعكرونة بوتانيسكا ، والتي تأتي معًا في كل 15 دقيقة و rsquo مرة.

وإذا كنت قلقًا بشأن إقناع أحد كارهي الأنشوجة بتجربة هذا الطبق ، فإن الصغار يذوبون عمليًا في الصلصة. إذا لم تخبرهم عن وجود الأنشوجة هناك ، فمن المحتمل أنهم لن يلاحظوا ذلك. & rsquod على استعداد للمراهنة بالمال على ذلك.

وصفة منكتاب طهي الأسماك المعلبة: وجبات سهلة التحضير من المحيط إلى الأطباق و [مدش] معلبة بشكل مستدام ، لذيذة 100٪ & نسخ Bart van Olphen 2019 ، 2020. ترجمة ونسخ التجربة ، 2020. أعيد طبعه بإذن من The Experiment. متاحة في أي مكان الكتب وبيعها. trypublishing.com

زيت زيتون بكر ممتاز حسب الحاجة

أنشوجة قصدير 2 أونصة (45 جم) ، مصفاة

يمكن لواحد من 14 أونصة (400 جم) طماطم مقشرة كاملة

2 ملاعق صغيرة من خل النبيذ الأحمر

2 & frac12 كوب (200 جم) بيني (أو أي نوع آخر من المعكرونة المجففة)

1 كوب (100 جم) طماطم كرزية مقطعة أنصاف

قطعتان من التونة سعة 5 أونصات (140 جم) (تم صيد قطب وخط الأمبير المفضل وحاصلة على شهادة MSC) في زيت زيتون ، مصفى

ملح كوشير وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الحاجة

& frac12 حفنة من الريحان ، أوراق فقط

1. سخني مقدارًا كبيرًا من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية ، واطبخي الثوم والكراث حتى يصبح طريًا ، حوالي 3 دقائق. أضيفي شرائح الأنشوجة واتركيها مع التحريك المستمر لمدة دقيقتين تقريبًا.

2. أضيفي الطماطم والخل واتركي الخليط يغلي ببطء مع غطاء لمدة 4 دقائق ، ثم اسحق المزيج بهراسة البطاطس أو ظهر ملعقة خشبية.

3. في غضون ذلك ، قم بغلي قدر كبير من الماء المملح بسخاء على نار متوسطة إلى عالية. تُطهى المعكرونة إلى درجة النضج أو وفقًا لتوجيهات العبوة.

4. أضيفي الزيتون والطماطم الكرزية إلى خليط الكراث والطماطم واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق. أضيفي التونة المصفاة ، وسخنيها لمدة دقيقتين ، ثم تبلي بالفلفل والملح إذا لزم الأمر.

5. صفّي المعكرونة في مصفاة ، ثم قلّبيها بحذر في صلصة الطماطم. تُقسّم المعكرونة بين طبقين وتُسكب بزيت الزيتون وتُقدّم مُزيّنة بالريحان.


    1. تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى تمام النضج. صفي المعكرونة واحتفظي بكوب من سائل طهي المعكرونة وأعيديها إلى القدر.
    2. أثناء طهي المعكرونة ، اسكب الطماطم في غربال شبكي ناعم فوق وعاء متوسط ​​الحجم. رجي المزيج لإخراج أكبر قدر ممكن من العصير ، ثم اتركي الطماطم تصفي في مصفاة ، لتجميع العصائر في وعاء ، حتى تصبح جاهزة للاستخدام.
    3. سخني 1/4 كوب زيت في مقلاة كبيرة عميقة الجوانب على نار متوسطة عالية. يُضاف نبات الكبر ويُطهى مع التقليب في المقلاة من حين لآخر حتى ينفجر ويصبح مقرمشًا ، لمدة 3 دقائق تقريبًا. باستخدام ملعقة مشقوقة ، انقل القبار إلى منشفة ورقية & # 8211 لوحة مبطنة ، واحتفظ بالزيت في مقلاة.
    4. يُمزج الأنشوجة ومعجون الطماطم والطماطم المصفاة في مقلاة. يُطهى على نار متوسطة عالية مع التحريك من حين لآخر حتى تبدأ الطماطم في الكراميل وتبدأ الأنشوجة في التفتت ، حوالي 5 دقائق. يُضاف عصير الطماطم والزيتون والأوريغانو ورقائق الفلفل الأحمر ويُغلى المزيج على نار هادئة. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف الصلصة قليلاً ، حوالي 5 دقائق. تُضاف المعكرونة ، وربع كوب الزيت المتبقي ، و 3/4 كوب من سائل طبخ المعكرونة إلى المقلاة. يُطهى على نار متوسطة مع التحريك وإضافة 1/4 كوب من سائل طهي المعكرونة المتبقي لتخفيفه إذا لزم الأمر ، حتى تتكاثف الصلصة وتتحول إلى مستحلب ، لمدة دقيقتين تقريبًا. تقشر التونة في المعكرونة ويقلب المزيج.
    5. قسمي المعكرونة بين الأطباق. أعلى مع الكبر المقلي.

    هذه الوصفة مميزة في:


    كيفية تقليل الصوديوم في بوتانيسكا

    • الأنشوجة: لمنع الصوديوم من الوصول إلى القمة ، استخدمت أنشوجة أقل قليلاً مما تتطلبه معظم وصفات السباغيتي بوتانيسكا ، لكنني ما زلت أحصل على كل الأومامي الذي أحتاجه.
    • زيتون: إذا كنت ترغب في تقليل الصوديوم أكثر قليلاً ، استبدل زيتون كالاماتا بزيتون Castelvetrano.
    • نبات الكبر: تأكد من اختيار تلك المعبأة في محلول ملحي بدلاً من الملح. إذا حصلت على نبات الكبر المملح ، اشطفه أولاً قبل استخدامه.

    المعكرونة بوتانيسكا المعنى

    هناك بعض القصص التي تدور حول كيفية حصول المعكرونة بوتانيسكا على اسمها ، وكلها مفعم بالحيوية بعض الشيء.

    Puttana هي كلمة مهينة للسيدات الليل ، وتقول إحدى القصص أن هذه الوصفة سريعة وسهلة للغاية بحيث تمكنت السيدات من إثارة ذلك بين العملاء.

    نسخة أخرى تحكي قصة أن مجموعة من السيدات زارت مطعما في وقت متأخر من الليل ، ومع بقاء القليل في مطبخه ، صنع الطاهي ذلك بالمكونات القليلة التي تركها.

    حتى أن هناك قصة حول كيفية قيام السيدات بوضع قدور من صلصة البوتانسكا في نوافذهم لإغراء الرجال.


    وقت التحضير
    وقت الطبخ
    وقت غير نشط
    الوقت الكلي

    مكونات:

    • 1 & # 32 كوب & # 32 ماء
    • 1 & # 32 حزمة كاملة & # 32 توابل توتو كالابريا لينجوين ألا بوتانيسكا
    • 1/2 & # 32 كوب & # 32 زيت زيتون
    • 1 & # 32 15 أونصة علب & # 32 صلصة طماطم
    • 1 & # 32 رطلاً & # 32 باستا ، مثل اللينجويني
    • 1/2 & # 32 كوب & # 32 جبن بارميزان مبشور طازجًا ، & # 32 للتشطيب ، اختياري

    تعليمات:

    تغذية:

    جربت هذه الوصفة؟ اذكرWPRecipeMaker أو ضع علامة #wprecipemaker!

    مصدر الصورة: إليزابيث نيومان

    لم تكن Linguine Alla Puttanesca الأصلية أسهل من أي وقت مضى مع حزم التوابل هذه مباشرة من جنوب إيطاليا في كالابريا. في رحلاتها إلى إيطاليا ، كانت جيادا تحشو دائمًا حقيبة سفرها بهذه العبوات لإحضارها إلى المنزل للعائلة والأصدقاء & # 8211 والآن يمكنك الحصول عليها عبر الإنترنت في مخزننا!


    طماطم محمصة بوتانيسكا

    أنا أحب هذا التطور في بوتانيسكا. يعطي تحميص الطماطم نكهة شواء رائعة تكمل نضارة الكبر. عموما طبق رائع!

    منعش ، مالح ، وذروة الوقوف فوق الموقد ، تناول الطعام خارج المقلاة.

    هذا البوتانيسكا منخفض المستوى هو مزيج من المعكرونة اللزجة المشبعة بالبخار وصلصة الثوم الحريرية الغنية بزيت الزيتون المصنوع من كميات كبيرة من الخضار الطازجة (نعم ، الخضار). يذوب قطعة من الزبدة في المعكرونة / الصلصة لزيادة النكهة ، وبعد ذلك ، في عملها النهائي ، يتم تقطيع كل شيء بالليمون والكبر وربما الزيتون ، إذا كنت ترغب في ذلك. يمكن أن يعلوها بعض البقدونس الطازج ، ولكن أيضًا ، القليل من الليمون والملح والفلفل لأننا لا ، معذرةً ، لم نتوقف.

    إنه & # 8217s رشيق وزبداني وطازج كل ذلك في قطعة واحدة. أنا أحب ذلك كثيرا.

    زائد! مثل كل الوصفات الجيدة في حياتي الآن ، من السهل صنعها بغباء.

    أولاً: تحمص بعض الخضار.

    الآن قم بسحب الخضار بعلبة من الطماطم المقطعة وبعض الثوم والليمون وزيت الزيتون.

    هاهو! صلصة بوتانسكا مكتنزة وسعيدة.

    قلبي المعكرونة ، وأضيفي الزبدة والكبر ، وقومي بإضفاء النكهة.

    يكاد يجعلني أشعر بالدموع عند النظر إليه. الخضار في أفضل حالاتها ، حقًا. إنه & # 8217s جيد جدًا.

    وإذا كنت & # 8217re في هذا ، فستكون أيضًا في روائع المعكرونة الصيفية هذه:


    شاهد الفيديو: Spaghetti alla puttanesca مقرونة بوتانيسكا (سبتمبر 2021).