وصفات جديدة

سمك الهلبوت في أوراق السلق مع زبدة الليمون والزعتر

سمك الهلبوت في أوراق السلق مع زبدة الليمون والزعتر

مكونات

  • 1/2 كوب (1 عصا) زبدة ، درجة حرارة الغرفة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زعتر طازج مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة ثوم طازج مفروم
  • 2 ملاعق صغيرة من قشر الليمون المبشور
  • 4 أوراق شجر سويسرية كبيرة جدًا ، نصفها بالطول ، والسيقان الوسطى مقطوعة
  • 4 شرائح سمك الهلبوت 1 بوصة (كل 6 إلى 8 أونصات)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 450 درجة فهرنهايت. تُمزج الزبدة وعصير الليمون الطازج والزعتر الطازج المفروم والثوم المعمر الطازج وقشر الليمون المبشور في وعاء صغير ؛ يتبل الزبدة بالملح والفلفل حسب الرغبة.

  • ضع أربعة مربعات 12 بوصة من رقائق معدنية على سطح العمل. تراكب حافة الوسط لنصفين من السلق على كل مربع. رشي فيليه على كل جانب بالملح والفلفل ، ثم ادهنه ببعض زبدة الليمون والزعتر. ضع فوق كل منها شريحة ليمون. ضع شريحة واحدة بالعرض على أوسع جزء من السلق. قم بطي الجزء السفلي من الورقة فوق شرائح ، ثم استمر في اللف (ستكون الجوانب مفتوحة). أرفق كل شريحة ملفوفة بورق احباط.

  • رتب الحزم على ورقة خبز مطوية. اخبز حتى يصبح السمك معتمًا في المنتصف ، لمدة 12 إلى 14 دقيقة. انقل العبوات إلى الأطباق وافتح القصدير وقدمها

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: طريقة تحضير فيليه السمك في الفرن بتتبيلة الزعتر والليمون + سلطة الطحينة (سبتمبر 2021).