وصفات جديدة

دجاج يوناني مطهو مع الخرشوف

دجاج يوناني مطهو مع الخرشوف

مكونات

  • 4 صدور دجاج أنصاف مع الجلد والعظام
  • 2 برطمان سعة 6 أونصات قلوب خرشوف ، مصفاة ، 2 ملعقة كبيرة ماء مالح محفوظة
  • 3/4 كوب مرق دجاج معلب قليل الملح
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون مبشور
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مجفف مطحون
  • 3 ملاعق كبيرة من الأوريجانو الطازج المفروم

تحضير الوصفة

  • سخني الزيت في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية. يرش الدجاج بالملح والفلفل. يُضاف إلى المقلاة ويُقلى الدجاج حتى يحمر من جميع الجوانب ، حوالي 10 دقائق. أضف ملعقتين كبيرتين من التتبيلة المحفوظة والمرق وعصير الليمون والقشر والفلفل المطحون. خففي النار وغطيها واتركيها على نار هادئة حتى ينضج الدجاج تقريبًا ، حوالي 10 دقائق. كشف؛ يقلب في الأرضي شوكي و 2 ملاعق كبيرة من الزعتر. يُطهى على نار خفيفة حتى ينخفض ​​السائل قليلاً وينضج الدجاج ، حوالي 5 دقائق أضيفي ملعقة كبيرة من الأوريجانو. يتبل بالملح والفلفل؛ تخدم.

وصفة من ميلاني بارنارد ، قسم التعليقات بروك دوجني


شاهد الفيديو: موساكا اليونان - الأكلة التي عشقها كل عربي زار اليونان - الموساكا اليونانية (سبتمبر 2021).