وصفات غير عادية

بنجر مع فلفل بيكورينو وجوز أمريكي وشيشيتو

بنجر مع فلفل بيكورينو وجوز أمريكي وشيشيتو

إذا كنت تستخدم أنواعًا مختلفة من البنجر ، فافصلها عند التحميص والقذف لمنع الألوان من النزف.

مكونات

  • 2 رطل من البنجر المختلط الصغير أو المتوسط ​​(مثل كيودجا ، الأحمر ، و / أو الذهبي) ، مقشر
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، مقسمة وأكثر للتقطير
  • ¼ بصلة حمراء صغيرة مقطعة شرائح رفيعة
  • زيت السمسم و الفلفل الحار و البيكورينو المبشور (للتقديم)

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 400 درجة. قلبي البنجر مع 2 ملعقة كبيرة. زيت في طبق خبز مقاس 13 × 9 بوصة ، وتبليه بالملح ، ثم أضيفي الزعتر وربع كوب ماء ، ثم غطيه بورق القصدير وشوي البنجر حتى ينزلق سكين التقشير بسهولة خلال اللحم ، 60-75 دقيقة ، اتركيه ليبرد قليلاً ، ثم افركي قشر البنجر بالورق مناشف ؛ مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة. ضعي في وعاء كبير مع الخل و 2 ملعقة كبيرة. نفط؛ الموسم مع الملح.

  • في هذه الأثناء ، ضعي الفلفل على جانب واحد من صفيحة الخبز ذات الحواف والجوز على الجانب الآخر وحمصيه مع تقليب المكسرات مرة واحدة ، حتى يبدأ الفلفل في التقرح ويصبح البقان داكنًا قليلاً ورائحته ، 6-8 دقائق. لتهدأ؛ فرم خشن.

  • أضف الفلفل والبقان والبصل مع البنجر. الموسم مع الملح. يُرش بزيت الفلفل الحار ويُضاف إليه البيكورينو.

  • قبل ذلك: يمكن تحميص البنجر قبل 3 أيام. يغطى ويبرد.

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 320 دهون (جم) 21 دهون مشبعة (جم) 2.5 كوليسترول (ملجم) 0 كربوهيدرات (ز) 31 الألياف الغذائية (جم) 9 إجمالي السكريات (جرام) 21 بروتين (جم) 6 صوديوم (مجم) 190 تعليقات


شاهد الفيديو: عصير الشمندر والجزر والليمون صحي ولذيذ وعلاج لفقر الدم (شهر اكتوبر 2021).