وصفات جديدة

طبق سبانخ بالبيض المخفوق

طبق سبانخ بالبيض المخفوق

للتحضير نحتاج:

  • 1 كغ من السبانخ المنظفة والمغسولة ،
  • بصلة،
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • الثوم الأخضر (يسير على ما يرام والمعتاد) ، 3 كلاب كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة مرق ،
  • ملح للتذوق.

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير طبق سبانخ بالبيض المخفوق:

ضعي القليل من الماء في القدر ، افعلي ذلك دائمًا حتى لا تتجمد ، لأنها ليست عادة صحية ، نضيف الزيت ، ثم يقطع البصل ، والثوم المهروس ، والسبانخ ، ويقلى لمدة 5 دقائق ، ويضاف الماء ويترك السبانخ على نار هادئة. على نار خفيفة (الانتباه يغلي بسرعة) ، عند الغليان ، أضيفي المرق والملح حسب الرغبة وجاهزًا. نحن نعتني بالبيض ونعده ونقدمه مع طبق السبانخ .. متعة!


المكونات حساء السبانخ ترانسيلفانيان:

  • 600 جرام من السبانخ الطازجة
  • 80-100 جرام من لحم الخنزير المقدد المدخن
  • 1 بصلة صغيرة
  • 2 فص ثوم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حلو
  • 2 بيض كامل
  • 1 صفار
  • حفنة من الشبت الطازج
  • 200-250 جرام من القشدة الحامضة مع نسبة دهون لا تقل عن 25٪ ، فلفل
  • خل توتر حسب الرغبة

تحضير حساء السبانخ الترانسيلفاني:

اغسلي السبانخ بعناية ، وضعيها في قدر وأضيفي ملعقة صغيرة من الملح المبشور. لا تحتاج إلى ماء أكثر مما تبقى على الأوراق لتحرق السبانخ ، ببساطة قم بتغطية الوعاء بالغطاء وضعه على النار لمدة 4-5 دقائق.

عندما يبدأ غطاء القدر & # 8222 الرقص & # 8221 ، اخلطي السبانخ مرة واحدة ، ثم غطيها مرة أخرى. في غضون بضع دقائق ، ستُحرق السبانخ وستفقد الكثير من حجمها.

صفي السبانخ (لن تحتوي على الكثير من السوائل وستحتفظ بلونها ، بهذه الطريقة من الغليان) وقطعيها إلى قطع صغيرة ، دعنا نتفاخر بشكلينا الموز ، طازجًا من المدخن. إنه لذيذ كما يبدو وأؤكد لك أنه مقارنة بالنقانق المتوفرة في السوق ، فهو صحي أكثر.

قطع لحم الخنزير المقدد إلى شرائح (جوليان).

يتم تحمير نصف لحم الخنزير المقدد في القدر الذي سيُسلق فيه الحساء.

نضيف البصل المفروم جيداً ونطهو معاً (كان البصل أحمر وليس إلزامياً).

بمجرد أن ينضج البصل ، أضيفي الفلفل الحلو ، واخلطيها بسرعة وارويها بالماء الساخن. أضف السبانخ.

وبدلاً من الماء ، سكبت الراهبة خليطًا من اللبن الحلو والحليب الرائب ، وفي هذه الحالة كان لا بد من إضافة بعض الدقيق ، حتى لا يمضغ العصير. لقد تخطيت الدقيق وضمنيًا خليط الألبان ، لكن طعم الحساء هو نفسه في النهاية.

دع الحساء يغلي ، أضف ملعقة صغيرة من الملح واتركه لبضع دقائق. في هذه الأثناء ، يتم خفق بيضتين كاملتين (كبيرتين ، إن لم يكن ، ضعي 3) بشوكة مع 1 قطرة من الملح والفلفل حسب الرغبة ونصف الشبت المفروم. في مقلاة كبيرة ، حمّر ما تبقى من لحم الخنزير المقدد ، ثم اسكب البيض وحضر غايجانا صحية (أي عجة البيض).

Gaigana (عجة البيض) بني بشكل جيد على كلا الجانبين.

تُرفع العجة على طبق وتُقطّع إلى قطع.

تُضاف قطع العجة إلى الحساء المغلي ويُطهى لمدة 3-4 دقائق أخرى ، ثم يُضاف الشبت المفروم المتبقي ، ويُطفئ النار ويُغطى بغطاء.

في وعاء ، اخفقي الكريمة مع 2-3 ملاعق كبيرة من الماء البارد وصفار البيض. نضيف الثوم المفروم ونخلط كل شيء. يُسكب في مزيج القشدة الحامضة والصفار 1 ملمع من العصير الساخن ، ويُمزج ثم يُسكب في القدر مع الحساء مع التحريك عدة مرات ويكون الحساء جاهزًا.

يؤكل حساء السبانخ بشهية كبيرة ، بعد كل إضافة يضيفه إلى الطبق مع القليل من الخل (حسب الذوق).


سبانخ بالبيض

السبانخ بالبيض طعام شهي وصفة سريعة ولذيذة وصحية. كما أنه مناسب للأنظمة الغذائية لفقدان الوزن وهو مزيج ممتاز لمن يمارسون الرياضة. يزيد استهلاك السبانخ من الحيوية ويحارب التعب ويحسن جودة الدم. السبانخ مصدر ممتاز لفيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين ج وحمض الفوليك والحديد والمنغنيز. البيض مصدر مهم للبروتينات والدهون والفيتامينات أ ، د ، هـ مع تأثير مضاد للأكسدة ، المعادن (الفوسفور ، الكالسيوم ، الحديد). بالنسبة لوصفة السبانخ بالبيض ، استخدمت السبانخ الطازجة ، ولكن يمكن أيضًا استبدالها بالسبانخ المجمدة.

مكونات السبانخ بالبيض:

  • 1 كجم سبانخ طازجة / مجمدة
  • بصلة مناسبة
  • 450 مل من صلصة الطماطم
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بيض
  • ملح فلفل.

تحضير السبانخ بالبيض المسلوق:

يمكن العثور على كيفية تحضير وصفة السبانخ بالبيض في الفيديو أدناه:

ضع قدرًا كبيرًا من الماء على النار. قشر القرع وابشره واعصر العصير.

ننظف البصل ونقطعه إلى مكعبات. في مقلاة كبيرة ، ضعي 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، ثم اقلي البصل على نار خفيفة.

عندما يغلي الماء ، أضيفي السبانخ واطبخي لمدة 4 دقائق. يُصفّى السبانخ ويُترك ليبرد قليلاً ثم يُقطّع جيدًا. نضع السبانخ فوق البصل ، ثم نضيف صلصة الطماطم و 900 مل من الماء. دعهم يغلي على النار المناسبة حتى ينخفض ​​العصير مع التحريك من حين لآخر. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكنك تقديم السبانخ مع البيض المخفوق والبيض المخفوق والبيض المسلوق.

تعقيد وقت التحضير لا. حصص
قليل 40 دقيقة 2 حصص

شهية طيبة!

إذا كنت تحب وصفاتي ، فلا تنسى أن تعجبك الصفحة فيسبوك لمواكبة الأخبار على المدونة.


طبق سبانخ

طبق صحي جدا ولذيذ. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل صنعها وهي جيدة وباردة ودافئة.

المكونات:
1.5 كجم من السبانخ
3-4 فصوص ثوم
رابط من اللاريس
كوب حليب
قطعة زبدة
ملعقتان كبيرتان من الدقيق
150 جرام كريما حامضة
ملح
فلفل

طريقة التحضير:
1. اغسلي السبانخ جيداً واغليها في الماء المغلي. اتركه يغلي لبضع دقائق ثم صفي الماء ، لكن لا تتخلص منه بالكامل.
2. نذوب الزبدة في قدر ونضيف الدقيق ونخفيها بكوب من الماء المغلي من السبانخ.
3. نضيف الحليب والثوم المفروم ناعماً والسبانخ المفروم كما تريد ، كبير أو صغير. يمكنك أيضًا الاهتمام به ، إذا كنت تفضله بهذه الطريقة.
4. دع كل شيء يغلي لبضع دقائق.
5. نضيف الكريما الحامضة والمفرومة ناعما. تطابق الملح والفلفل. يجب أن يكون الطعام جاهزًا في غضون 30 دقيقة كحد أقصى ، كضمان للحفاظ على الحد الأقصى من الفيتامينات.

نصيحة حواء: قدمي الطعام بالأسياخ والبيض المخفوق. وفقًا لنفس الوصفة ، يمكنك أيضًا تحضير طبق ستيفيا اللذيذ. بدلا من السبانخ ، استخدم ستيفيا. الميزة هي أنك لم تعد بحاجة إلى حرق ستيفيا. يكفي أن تصلبها. تحتاج الوجبة إلى حوالي 10 حصص من ستيفيا. استخدم أيضًا سيقان الأوراق.


سبانخ ترانسيلفانيان مع صفار البيض & # 8211 تعرف على نوع المكونات التي تحتاجها لهذه الوصفة

سبانخ ترانسلفانيا مع صفار البيض

السبانخ نبات ذو مفعول علاجي ، فهو دواء ينظف الجسم ويزيل السموم منه ، كما يعالج ويمنع فقر الدم. يمكن استخدامه نيئًا في السلطات ، أو مسلوقًا في الحساء أو منخفضًا كما أتوقع في الوصفة أدناه.

مكون قليل من السبانخ:

  • 400 جرام سبانخ مجمدة (مسلوقة ومقطعة ناعماً)
  • 3 قطع ثوم
  • 1 لتر حليب
  • 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • ملح وفلفل ودقيق
  • 70 مل زيت

طريقة التحضير:

بعد ذوبان السبانخ ، اعصرها قليلًا بالماء واقليها مع الزيت والثوم المهروس.
يتبل بالملح والفلفل والقليل من الطعم ، ثم يترك لفترة حتى تشم رائحة الثوم وتطفئه بمضرب.
تتكون السمكة من ملعقتين كبيرتين من الدقيق ، متجانسة تدريجياً مع قليل من الماء ، حتى تصبح عجينة ناعمة ، ثم أضيفي الحليب وملعقتين كبيرتين من القشدة الحامضة.
اتركه على النار حتى يتكاثف ، وعادة ما يتم تقديمه مع صفار البيض.

مكونات مذابة السبانخ سبانخ مع ثوم مطحون طحين مع القليل من الماء طحين متجانس مع الماء ثخنها سبانخ مفرومة بكميات كبيرة سبانخ ترانسلفانيا بيض مكون البيض المقلي سبانخ مع بيض

سبانخ مقلي ، بيض مسلوق

الإفطار أو ربما غداء الربيع: مش السبانخ. ويمكن صنع السبانخ والشبكة بعدة طرق. الأصح (ما لم تبقى السبانخ نيئة وتصبح سلطة) هو هذا:

تأخذ يديك من أوراق السبانخ ، وتغسلها جيدًا وتهزها قليلاً. نأخذ فص ثوم ونقطعه إلى ثلاث أو أربع قطع ونضعه في إناء قمت فيه بتسخين ملعقة صغيرة من زيت الزيتون. ضعي السبانخ واتركيه على النار لمدة دقيقة وليس أكثر. يرش عليها القليل من الملح ويطفئ النار.

إنه سهل مع البيض: ضع كمية كافية من الماء في مقلاة لتغطية بيضة ، اترك الماء يسخن حتى يصبح فقاعات في قاع المقلاة (90 درجة مئوية) وكسر البيض في الماء. إذا أردت ، يمكنك وضع القليل من الخل في الماء. لم أضعه منذ فترة. في ثلاث دقائق (على نار متوسطة) يكون البيض جيدًا فقط ، بياض البيض ينضج ، الصفار طري. لصفار متوسط ​​الحجم ، انقع البيض في الماء لمدة 6 دقائق.

الفلفل المفروم ناعما ، البقدونس المسحوق بزيت الزيتون والملح ، بهذا أكمل الطبق هنا.

قد يعجبك ايضا

23 تعليقات

يجب أن أتحلى بالشجاعة لأكل السبانخ. عندما كنت صغيراً ، كانت والدتي تعطيني الربيع كل أسبوع ... لا أعرف ، لست من عشاق السبانخ.

وصفة جيدة جدا! سأجربها حقًا اليوم :-)
شكرا لك!

[& # 8230] Adi Hădean & # 8211 برائحة الربيع التي يجب عليك طهيها بسرعة ، حتى يبدأ الصيام [& # 8230]

استثنائي. & # 8230.

لقد تناولت أيضًا وجبة الإفطار من السبانخ في نهاية الأسبوع الماضي ، لذلك تركت السبانخ قليلاً جدًا في المقلاة للحفاظ على قوامها ، وللأسف نسيت أن أضع الثوم ، نعم ، لا حمامات ، أنا أتعافى في نهاية هذا الأسبوع. وهذه المرة أعتقد أنني سأحاول مع البيض المسلوق ، بصحة جيدة على طول الطريق :)

لم تكن هناك مشاكل مع السبانخ ، مع وضع البيض & # 8230 كانت العرض الأول. صحيح أن وضع قطرة الخل كان له غرض أيضًا ولكن بخلاف ذلك قمت بحلها (أعني صفار ناعم / صلب) من موقد التعديل لهب العين).
أكل الأطفال التحضير الجديد & # 8222 lab & # 8221 لكن ردود الفعل كانت جيدة ، دون أدنى انتقاد.
شكرا لك


توصيات لك ولمنزلك

وعاء بغطاء من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 4.7 لتر ، مستدير ، أزرق

صانع ساندوتش بانيني كبير

مجموعة من 3 أحواض شفط (0.7 لتر + 1.2 لتر + 1.8 لتر)

دانييلا يوستينا هورجا 1 مايو 2015

لا يتم غلي السبانخ في الماء لأنه يفقد الفيتامينات ، بل يتم غليه مباشرة في الصلصة (البشاميل) ، فهو ألذ بكثير ولا تشعر أنك تأكل العشب المسلوق.

فيوليتا فيوليتا أنيسوارا ، 14 أبريل 2014

أنا لا أحضر السبانخ مع الرنتاس ، فقط البصل والثوم والقشدة الحامضة. وبالطبع صفار البيض المفقود ، يستحق التحضير والتقديم ، ولديك شهية جيدة ، مع كل الاحترام الواجب فيوليت

إيونيسكو فلورين ، 21 فبراير 2014

أفعل ذلك بدون عوائق. أضع السبانخ المجمدة فوق بصلة متوسطة صلبة قليلاً مع فصين من الثوم. بعد فتحه ، أتركه لمدة 2-3 دقائق أخرى. ونضع مكعبًا من الزبدة والملح والفلفل والشبت (طازجًا أو مجمدًا) وفصًا آخر من الثوم المفروم ناعماً. بعد تقريبا. 2 دقيقة. مع الغطاء ، أضع حفنة جيدة من جبن البارميزان عالي الجودة ، وأطفئ النار ، واخلطها جيدًا واتركها لمدة دقيقتين أخرى. مع الغطاء أو إلى متى ينفصل البيض. لقد كنت أطبخ لبعض الوقت وتعلمت من والدتي وجدتي أن أسوأ شيء في الوجبة هو الدقيق غير المطبوخ. لذلك بحثت عن حلول لاستبدالها ووجدت أن وضع القليل من الزبدة في آخر غليان من الطعام (أو الماء من البطاطس المسلوقة أو المعكرونة) أكثر صحة من الزنخ بغض النظر عن مدى إتقانه. إنه أفضل بالنسبة لي ولعائلتي على الأقل. شهية طيبة!

ماريا يوسان ، 20 أكتوبر 2013

أنا أفعل ذلك بدون البصل ولا أقوم بعمل رانتاسو منفصل ، أقوم بتسخين ملعقة من الدقيق بالثوم والحليب ، أضع المزيد من القليل حول فنجان من السبانخ الصيني المسلوق والمغروس ، أضعه على الملح والفلفل مرحبا SMANT

ماري (شيف) ، 10 أكتوبر 2013

طهاة ، 10 أكتوبر 2013

أضيفي كريمة الطهي وعصير الليمون إلى هريس السبانخ. خير! والغرز تصنع غرز رومانية ، بيض مسلوق في ماء مملح وتضع قطعة من الزبدة فوقها عندما تكون جاهزة!


هريس السبانخ مع البيض المخفوق

يُغسل جيدًا ، في عدة مياه ، السبانخ المختار ويوضع في الماء المغلي المملح قليلاً.
صفيها وقطعيها جيدًا أو مررها عبر غربال أو مفرمة لحم أو روبوت.
بشكل منفصل ، اصنع صلصة بيضاء: اغلي ثلثي كمية الحليب وخفف الدقيق مع باقي الحليب البارد.

أضيفيها إلى الحليب المغلي وقلّبي باستمرار ، على نار خفيفة ، حتى تتكاثف ولا تعود لها المذاق المحدد للدقيق ، ثم الملح حسب الرغبة. يُرفع عن النار ويُمزج الزبدة.

ضعي الطبق مرة أخرى على نار خفيفة ، أضيفي مهروس السبانخ والثوم واخلطيهم وتبليهم بالملح والفلفل حسب الرغبة واتركيهم على نار هادئة لبضع دقائق. إذا لزم الأمر ، أضف القليل من الماء الذي تم فيه غلي السبانخ أو الحليب.

يُرفع عن النار ويُترك دافئًا.
بشكل منفصل ، اقلي البيض بالزيت الساخن حتى يتماسك بياض البيض ويصبح الصفار طريًا.

قدميها وهي ساخنة ، قدمي هريس السبانخ على طبق توضع فوقه بيضتان ، مع رش فوقه ، حسب الذوق والديكور ، أو الملح ، أو الفلفل الطازج أو الفلفل أو الفلفل الحلو ، حسب الذوق والتفضيل.


يقوي العضلات

أوراق السبانخ تحتوي على الإنزيم المساعد Q10 ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي تلعب دورًا مهمًا في تقوية العضلات ، وخاصة عضلات القلب التي تضخ الدم باستمرار في جميع أنحاء الجسم. وبالتالي ، يمكن استخدام Co-Q10 للوقاية من العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية ، مثل فرط شحميات الدم وفشل القلب وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب التاجية الأخرى.

الحفاظ على صحة العظام

السبانخ مصدر جيد لفيتامين K الذي يعمل على الاحتفاظ بالكالسيوم في العظام ، مما يؤدي إلى تمعدن العظام. بالإضافة إلى ذلك ، تساعد المعادن الأخرى مثل المنجنيز والنحاس والمغنيسيوم والزنك والفوسفور أيضًا في بناء عظام قوية. وهذا بدوره يمكن أن يساعد في منع هشاشة العظام. بالإضافة إلى ذلك ، فإن هذه المعادن ضرورية للحفاظ على صحة الأسنان والأظافر.

يساعد الجهاز الهضمي

السبانخ لديه القدرة على حماية الغشاء المخاطي للمعدة ، وبالتالي تقليل خطر الإصابة بالتهاب المعدة أو القرحة. علاوة على ذلك ، يمكن لبعض المواد الموجودة في السبانخ أن تحفز مقاومة بطانة الجهاز الهضمي ، وبالتالي تمنع مرض التهاب الأمعاء.

يمنع تصلب الشرايين

يحدث تصلب الشرايين بسبب تصلب الشرايين. لقد ثبت أن صبغة تسمى اللوتين الموجودة في السبانخ يمكن أن تقلل من تصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. وذلك لأن مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ تميل إلى خفض الكوليسترول ورواسب الدهون الأخرى التي قد تكون في الأوعية الدموية.

يساعد أثناء الحمل

حمض الفوليك الموجود في السبانخ ضروري لنمو الجنين لأنه يساعد على التطور الطبيعي والصحي للجهاز العصبي. يمكن أيضًا نقل هذه المغذيات أثناء الرضاعة الطبيعية. لهذا السبب يوصى بتناول السبانخ قبل الولادة وبعدها.

يقلل الالتهاب

هناك العديد من المركبات المضادة للالتهابات في أوراق السبانخ. لذلك ، تعد السبانخ من أقوى الخضروات عندما يتعلق الأمر بتقليل الالتهاب في جميع أنحاء الجسم. هذا لا يحمي القلب فحسب ، بل يقلل أيضًا من الالتهاب والألم المصاحب لحالات مثل التهاب المفاصل والنقرس ، والتي تصيب ملايين الأشخاص حول العالم.

يمنع السرطان

يتكون السبانخ من العديد من المكونات الهامة التي ثبت أنها فعالة في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان. وتشمل سرطان المثانة وسرطان البروستاتا وسرطان الكبد وسرطان الرئة. تعمل العناصر الغذائية المختلفة في السبانخ مثل الفولات والتوكوفيرول والكلوروفيل من خلال آليات مختلفة لحماية جسم الأشخاص الذين يعانون من السرطان. أظهرت الدراسات الحديثة أن السبانخ فعالة للغاية ضد سرطان البروستاتا العدواني ، وقد تم ربط ذلك بالإيبوكسيدانثوفيل ، وهي كاروتينات فريدة جنبًا إلى جنب مع النيوكسانثين والفيولاكسانثين ، مما يقلل بشكل مباشر من نشاط الورم وينتشر السرطان في جميع أنحاء الجسم.

إقرأ أيضاً: يخنة الفاصوليا مع النقانق (حبوب قليلة)

يحمي البشرة

ثبت أن العديد من المغذيات النباتية وأصباغ السبانخ تحمي البشرة من أشعة الشمس الضارة ، بما في ذلك الأشعة فوق البنفسجية. فهي لا تحمي الجينات التالفة فحسب ، بل تصلحها أيضًا إلى حد ما ، وبالتالي تمنع الإصابة بسرطان الجلد على المدى الطويل.


فيديو: سبانخ بالبيض سريع وبشهي (سبتمبر 2021).